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アサヒビール環境文化講座

アサヒビール環境文化講座〜「自然の恵みを明日へ」

アサヒビール環境文化講座
アサヒビール環境文化講座は 「自然の恵みを明日へ」をテーマに、
皆様とともに環境問題を身近に考え持続可能な社会をめざしてまいります。

2014年更新履歴
5/15 「江戸のごちそう」 の情報をアップしました。
4/7  「ギョギョッとびっくり!水をめぐる環境のお話」 の情報をアップしました。


江戸のごちそう〜日々の暮らしの中で外食を楽しんだ江戸時代の人びと

 江戸時代に確立した外食文化。家で食べる日常の食事のほかに、下町の屋台、料理屋での接待の食事、舟や芝居での遊興の食事、遊郭独特の食べ物、 旅の途中の食事など、多様な機会があり、その機会に合わせて多様な料理が生まれました。
本講座では、日本の江戸文化を研究する田中優子氏をお招きして、そのような”ごちそう”の多様性に迫ります

 


田中優子
【講 師】 田中 優子 (法政大学総長)

プロフィール
法政大学社会学部メディア社会学科教授(2012・2013年、同学部長)
法政大学国際日本学インスティテュート(大学院)教授
2014年より法政大学総長 江戸学者
専門:日本近世文化・アジア比較文化
1952年横浜生まれ。法政大学大学院人文科学研究科博士課程単位取得満期退学。文学修士。 近世文学(江戸時代の文学)を専攻するが、その後、研究範囲は江戸時代の美術、生活文化、海外貿易、経済、音曲、「連」の働きなどに拡がってゆく。さらに、中国文学を中心に東アジアと江戸の交流・比較研究、布や生活文化を中心にインド・東南アジアと江戸の交流・比較研究などに及んでいる。江戸時代の価値観から見た現代社会の問題に言及することも多い。
個人サイト:http://lian.webup08.jp/yuu/

 

【日 程】 2014年6月27日(金)18:30〜20:30
【会 場】 アサヒ・アートスクエア・スーパードライホール4F(東京都墨田区吾妻橋1-23-1)
【定 員】 120名(要申込み、応募者多数の場合は抽選)
【申込締切】】6月9日(月)到着分まで
【お申込み・詳細】アサヒビールウェブサイト(環境文化講座)

【主 催】アサヒビール株式会社  公益社団法人日本環境教育フォーラム

過去の講座

アサヒビール環境文化講座 自然の恵みを明日へ
『ギョギョッとびっくり!水をめぐる環境のお話』さかなクン 高浜彰氏 2014.5.14
『まるごと自然暮らしのすすめ』清水国明氏 2013.12.10
『なぜ江戸は循環社会だったか』田中優子氏 2013.7.22
『自然と暮らしのつながり 地域力をつくる建築』佐川旭氏 2013.6.3
『いつでも山を 山から見た自然環境』 田部井淳子氏 2012,10.13
『森は海の恋人とフォレストヒーローズ』 畠山重篤氏 2012.4.6 

2011年国際森林年 アサヒの森70周年記念 アサヒビール環境文化講座「森林の可能性と多様性」 2011.9.23
第1部
基調講演 『環境革命の時代に〜暮らしを支える森の可能性〜』 涌井雅之 氏(造園家・ランドスケープアーキテクト) 
特別講演 『生物多様性がなぜ生じるか?〜マダガスカルの森から〜』 山岸哲 氏(新潟大学特任教授・山階鳥類研究所名誉所長)
第2部
「アサヒの森」のご紹介と間伐工作教室 松岡洋一郎 (アサヒビール(株)アサヒの森環境保全事務所所長)


2011年国際森林年 アサヒの森70周年記念 アサヒビール環境文化講座「国際森林年にみる森の多様性」 2011.5.28
第1部 アサヒの森散策プログラム(雨天時:間伐材を使ったクラフトプログラム)
基調講演 『国際森林年にみる森の多様性〜ビールの国の森とワインの国の森』 香坂玲 氏 
特別講演 『心に木を植える』 C.W.ニコル 氏
パネルトーク『森の恵みと私たちの暮らし}

上記2氏、林野庁木材産業課長渕上和之、アサヒの森保全環境事務所所長の松岡

2010年国連国際生物多様性年記念 アサヒビール環境文化講座 特別シンポジウム 自然の恵みを明日へ

京都開催 基調講演『虫から学ぶ生物多様性』 養老孟司氏 2010.7.25
     パネルディスカッション
     渡邉綱男(環境省自然環境担当審議官)
     白山義久(京都大学フィールド科学教育研究センター長)
     あん・まくどなるど(国連大学高等研究所いしかわ・かなざわオペレーティング・ユニット所長)
     コーディネーター 岡島成行((公社)日本環境教育フォーラム理事長)
東京開催 基調講演『多様性は未来の可能性』 C.W.ニコル氏 2010.4.11
     パネルディスカッション
     小林光(環境省事務次官)
     鷲谷いづみ(東京大学大学院教授)
     竹田義信(アサヒビール(株)社会環境推進部長)
     コーディネーター 岡島成行((社)日本環境教育フォーラム理事長)

アサヒビール環境文化講座「人と未来と環境をつなぐ」シリーズ

『自然と共に生きるということ〜白神山地と世界の山々の暮らしから〜』 田部井淳子氏 吉川隆志 氏 2009.10.11
『南極みやげ〜地球環境と温暖化を考える〜』 立松和平氏 2009.10.2
『夏休み親子で学ぼう実践!肩ひじ張らないエコ生活』 赤星たみ子氏 2009.7.25
『借りてる地球の使い方』 清水國明氏 2009.6.24
『希望の地球』 竹村 真一氏 2009.5.28
『山から見た自然環境〜登って見える世界の山と森』 田部井淳子氏 2008.6.17
『森から未来をみる』 C.W.ニコル氏 2008.5.30
『異常気象と環境問題〜森と天気の関わり』 森田正光氏 2008.5.18
『長寿社会を生きる〜自然の森・人間の森〜』 安藤忠雄氏 2008.4.16
『人間が地球で存続する方法』 月尾嘉雄氏 2007.10.17
『待ったなしの地球環境問題』 枝廣淳子氏 2007.6.13
『身近な自然 里山』 今森光彦氏 2007.5.31
『動物から学ぶ地球環境 動物は警告する〜今地球が危ない〜』 森拓也氏 2006.12.8
『自然とともにすてきな未来を拓く』 柴田政明氏 2006.10.3
『地球温暖化のポイント オブ ノーリターン は今年か?〜急がれる持続可能な生産と消費』 山本良一氏 2006.7.4
『食がつなぐ人と環境』 島村菜津氏 2006.5.26

アサヒビール環境文化講座「水と森」シリーズ

PART.6『地球に生きる私たちのライフスタイル』 北野大氏 2005.12.7
PART.6『里山で出会ったニッポン』 ケビン・ショート氏 2005.11.14
PART.6『地球に生きる私たちのライフスタイル』 北野大氏 2005.10.20
『地球から宇宙へ、そして大地へ』 秋山豊寛氏 2005.9.9
『人と自然の豊かな関係』  見城美枝子氏 2005.7.11,12
『世界の山々をめざして〜山から見た自然環境〜』 田部井淳子氏 2005.5.13
PART.5『地球は大きな貯金箱』 ジョン・ギャスライト氏
PART.4『水と森』と人のつながりを考える/秋山豊寛 氏/速水亨氏
PART.3『水と森』と人のつながりを考える/富山和子 氏/山縣睦子 氏/ 飯島博 氏
PART.2『水と森』と人のつながりを考える/小野有五 氏/中村桂子 氏/金丸弘美 氏
PART.1『水と森の環を考える』/稲本正 氏/畠山重篤 氏/中村征夫 氏

アサヒビール(株)のホームページ(こちらで過去の講座の概要がご覧になれます。)